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編號
002881
類別
食品安全
日期
20231030
問 題
近年龍眼乾有幾件樣品驗出2-Phenylphenol，因為非登記用藥且無容許量規範，農民也反應並未使用相關農藥；且經搜尋多起煙燻加工食品案件也有驗出2-Phenylphenol。查詢109年 8月 14日「衛生福利部 食品風險評估諮議會109年 第1次臨時會議紀錄」有提及乾燥加工食品檢出 2-苯基苯酚 (2-Phenylphenol)之判定原則，請問有無相關資料能說明此案件？
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回答
1.本所近年無龍眼乾檢驗紀錄，故無相關資料可提供。食品風險評估諮議會議紀錄之後續辦理情形仍請洽主管機關(食藥署)瞭解。
2.在國外2-Phenylphenol可用於種子及採收後處理之農藥有效成分，但國內並非核准登記農藥。2-Phenylphenol亦可作為染料中間體、表面活性劑，並可抑制細菌或黴菌滋生作為防腐劑或消毒劑。
3.農產品殘留疑慮應先釐清檢驗標的樣態，如龍眼是否帶殼檢驗，進而比較殘留藥劑之檢驗方法與定量極限，如殘留量高於定量極限即可能不合格而須優先處理。如可能有鄰田施藥飄散、施藥器具或資材污染等情事，則建議從源頭逐一查明以進一步釐清。
文件
無